概述指应用具有利水退肿作用的药物和食物为原料经烹调制成的药膳食品。功能健脾益肾、利水退肿。适用于肺脾肾三脏功能失调、水湿内停。证见周身浮肿、小便不利、肢体困重、脘闷腹胀、腰膝酸软、舌淡苔白、脉沉细或沉弦的病人。常见药膳常用的本类药膳有赤豆鲤鱼、车前子茶、赤小豆鱼粥等。