冬瓜香菇金针竹笙汤

制作材料：主料：竹荪(干)40克,香菇（鲜）250克,冬瓜320克

辅料：黄花菜（干）25克

调料：江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克

制作方法：1. 竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；

2. 黄花菜（金针）泡软，打结；

3. 鲜香菇用开水烫过待用；

4. 将冬瓜去皮去籽切成块待用；

5. 将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。

小帖士-健康提示：

消滞清肠、含钠量低、适合减肥

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