甘笋菠菜豆腐汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-14
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制作材料:主料:豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克

辅料:小麦面粉20克,鸡蛋150克

调料:姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克

制作方法:1. 豆腐浸热后沥干,再放在钵里加蛋,面粉,米酒,糖和盐搅匀拌碎。

2. 红萝卜切条,用水煮软,菠菜用盐水煮过捞起,切成约2寸长条状。

3. 上汤煮开,将豆腐用汤匙舀块,放进汤内,待浮起时加盐和酱油调味,再放入菠菜,滴少许姜汁便可饮用。

小帖士-健康提示:

清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。

小帖士-食物相克:

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 
 
 
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