制作材料：主料：菠菜200克
辅料：山药(干)20克
调料：姜3克,大葱5克,盐2克,植物油25克
制作方法：1. 将怀山切成片，洗净放入蒸笼内蒸40分钟后出笼；
2. 将菠菜择洗净后切成6厘米长的段；
3. 葱切成末；
4. 姜切成片；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱花爆香；
6. 随即加入800毫升清水烧沸；
7. 加入菠菜和蒸熟的怀山片继续煮熟即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于气虚湿阻型高血压患者食用；
2. 症见头晕目眩、胸脘痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、肢体麻木、神倦乏力、苔腻、脉濡滑等。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。