制作材料：主料：荠菜120克,豆腐(南)200克,猪腿肉240克
辅料：谷精草20克
调料：盐5克
制作方法：1. 水豆腐（南豆腐）用水漂洗。
2. 荠菜，谷精（药草）和猪腱（猪腿）用水洗净，
3. 荠菜切段。
4. 猪腱肉切厚件。
5. 加水于瓦煲内，煲至水滚，放入材料。
6. 用中火煲1.5小时，
7. 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤清热解毒、明目、利尿。日常用此汤佐膳，可以清热气，使小便畅顺，预防热，眼痛不适的症状出现。
2. 如患身体燥热、眼结膜炎、眼红、眼病、头痛、流鼻血、小便短少、排尿刺痛、小便带血，都可以用此汤作食疗。
3. 身体虚弱之人，不宜多饮用。(荠菜，乃南菜蔬之一。)
小帖士-食物相克：
谷精草：谷精草伏汞砂。