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炝拌芹菜

王朝百科·作者佚名  2012-05-15
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材料芹菜一捆炝拌芹菜

，蒜5瓣，小米椒2个，花椒10粒，油2勺，盐，鸡精适量

做法1.细芹菜摘净，留叶，洗好后切5cm左右的段，放进开水里焯2分钟，水种放少许盐。

2.捞出马上放入冷水中浸泡一会，捞出沥干水分，放入盘中。

3.盘中放入盐，鸡精，蒜泥。

4.花椒和辣椒段入油锅中炸香，乘热浇在蒜泥上。

5.将菜拌匀之后享用即可。

 
 
 
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