材料:全麦面粉200克
辅料:醋泡包菜适量 西兰花半棵 胡萝卜半根 鸽蛋2个 牛肉丸子4个
调料:油1茶匙 盐少许 火锅底料少许
做法:
1、准备好所有食材。
2、面粉和好揉匀,成光滑面团。
3、西兰花掰小朵洗净;胡萝卜洗净、切片。
4、肉丸对半切开;泡菜切丝;鸽蛋磕破于碗中。
5、西兰花入开水中焯一会,捞起,过凉水备用。
6、锅中油热,下泡菜翻炒。
7、倒入胡萝卜,加少许盐炒匀,加适量冷水煮开。
8、面团用剪刀剪成小鱼形。
9、锅中水开,倒入剪刀面。
10、水开,加入牛肉丸子和鸽蛋。
11、加入火锅底料,煮开。
12、 倒入西兰花,煮开;调好味,即可盛起装碗。