食材明细芝士培根面包卷
面包体：
高筋面粉 140克
水 80克
细砂糖 20克
黄油 15克
鸡蛋液 10克
盐 1/2小勺(2.5ML)
干酵母 1小勺(5ML)
奶粉 6克
配料：
芝士片 6片
沙拉酱
香葱碎
培根 3片
制作方法1后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。 2发酵完成后用手揉面排气，进行15分钟的中间发酵。 3将面团擀成长方形。 4在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。 5撒上撕碎的培根。 6撒上香葱碎。 7将面片沿长边裹起来。 8用刀切成几段，大小自己掌握。 9将切成小段的面团竖起来放在纸托上，最后发酵至两倍大。 10发酵完成后在表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。
