木瓜鸡脚汤

食材：半生熟红肉木瓜（也可用青肉木瓜）一只、鸡脚8两、生姜

调味品：精盐

做法：

1、木瓜洗净、去皮、切块；

2、鸡脚洗净，去皮甲，用刀背敲裂，用开水飞一水；

3、一起与生姜（拍扁）放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量）；

4、武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量精盐。

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