无心麻团

王朝百科·作者佚名  2012-05-15
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食材明细无心麻团

主料:

糯米粉、澄粉(小麦淀粉)、开水、糖、芝麻

制作方法1澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉 糖温水揉成面团。 2把揉好的面团静至20分钟左右(我早上做的可能只静至了3-5分钟)。 3把面团分成6个小剂子。 4将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。 5搓好的芝麻团。 6锅里放油,麻团冷油下锅小火炸至浮起,用中小火炸至外表金黄(中间用锅铲往麻团上浇油)。 7炸至外表金黄酥脆捞起沥油。

 
 
 
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