三黄鸡白果薏米汤

食材明细主料：

三黄鸡白果薏米汤

三黄鸡 1只

辅料：

薏米 20克

白果 10颗

姜 一块

大葱 一段

调料：

油 1茶匙

盐 半茶匙

胡椒 半茶匙

制作方法1鸡洗净，剁小块；姜切片、葱斜切象眼片。 2白果除去外壳。 3薏米、白果用水泡发（泡好的白果去皮）。 4锅烧热，加1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡肉炒至无血水。 5盛入煲中，大火煮开，小火慢炖20分钟。 6泡好的白果去皮，同薏米一道下入鸡汤中，加少许盐，煮开后小火炖20分钟。