火腿豆腐羹

食材明细火腿豆腐羹

嫩豆腐一条

火腿一块

黄瓜半根

胡萝卜一小块

淀粉

盐

蚝油

酱油

制作方法准备材料，黄瓜去皮洗干净。

将火腿，黄瓜，胡萝卜切成小丁备用。

锅内倒入少许油烧热，倒入丁丁翻炒。

炒到丁丁变软之后，加入少许盐，继续翻炒。

加入一大勺蚝油翻炒。

倒入适量温水炒匀。

倒入适量酱油调色。

最后加入少许水淀粉,，汤汁变浓后关火。

豆腐切开倒入盘中，上蒸锅蒸10分钟。

蒸熟后倒去多余水分。

浇上刚做好的火腿酱汁即可。