主料：鸡蛋。
配料：香葱、花生碎。
调料：盐、蒸鱼豉油、香油。
1 鸡蛋打散，要均匀，久一点。
2 加入纯净水，盐充分搅拌均匀。
3 倒入容器，把泡沫滤掉。裹上保鲜膜，锅上气候放上蒸八分钟。
4 虚火两分钟后端出来。
5 浇豉油，放香葱和花生碎即可。
小贴士
1，鸡蛋羹要用纯净水或者温水兑，不要多，两比一即可
2，鸡蛋羹的泡沫去掉，会比较干净平整
3，包上保鲜膜不会有蜂窝状