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双菌争蛤

王朝百科·作者佚名  2012-05-15
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食材明细双菌争蛤

鲜金针菇 200克

鲜香菇 100克

花蛤 200克

青笋 2小个

虾丸 4个

姜 3片

葱花 少许

制作方法1金针菇洗净切段；笋去皮横坚两刀一分为四；香菇中间划十字；花蛤、虾丸洗净。 2起沙锅烧热加一点橄榄油，下姜片稍烧香;加适量的开水或高汤。 3水开后放入笋、金针菇、香菇中火煲十分钟。 4接着放入花蛤、虾丸，汤滚开后转小火煨煲十几二十分钟。 5调 味装汤碗，撒上葱花。

 
 
 
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