原料：鲫鱼、木耳、莲藕
配料：姜、葱、黄酒
做法：1、小鲫鱼处理干净后，锅中放少许油，将鱼煎到两面金黄；2、加入凉水大火烧开，换到沙锅中，放入姜、葱、黄酒煮开；
3、放入莲藕、胡萝卜小火炖20分钟后放入黑木耳再炖20－30分钟，最后加盐关火即可。