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甘露果盅

王朝百科·作者佚名  2012-05-15
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材料甘露果盅

哈密瓜1个，莲子8个，桂圆4个，百合30公克，白果3粒，白木耳5公克，枸杞3个，红枣3个，甘蔗汁300cc

做法1.将哈密瓜上方约1/3处切下作为瓜盖（可搭配刀具作简单的果雕），挖出下方哈密瓜果盅内的果籽，再切除适量果肉，让哈密瓜盅内空间变大。

2.将哈密瓜外的所有材料和所有调味料放入锅中，以中火煮至滚沸，熄火备用。

3.将作法2汤汁和材料倒入作法1瓜盅内，盖上瓜盖放入蒸笼以中火蒸煮约20分钟即可。

 
 
 
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