蛋白质的四级结构

蛋白质的四级结构是由多肽链（三级结构）靠静电性质的力互相聚合而成特定构象的分子。每个具有三级结构的多肽链称为亚基。在亚基之间聚合时，必须在空间上满足镶嵌互补。

血红蛋白是由4个亚基组成的，其中两条α-链，两条β-链，α-链含有141个氨基酸残基，β-链含有146个氨基酸残基。每条肽链都卷曲成球状，都有一个空穴容纳一个血红素，四个亚基通过侧链间次级键两两交差紧密相嵌形成一个具有四级结构的球状血红蛋白分子。