原料:鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉
做法:1、鸡腿剔去骨头,加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜;
2、腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上,中间铺上胡萝卜丝;
3、用锡箔纸紧紧包起鸡腿,两面拧紧;
4、水烧开,将鸡腿卷装在盘子里,隔水大火蒸15-20分钟,取出晾凉切片即可。
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原料:鸡腿、胡萝卜、料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉
做法:1、鸡腿剔去骨头,加适量料酒、生抽、盐、糖、香油、胡椒粉、淀粉放冰箱腌制过夜;
2、腌制好的鸡腿肉肉皮朝下平铺在锡箔纸上,中间铺上胡萝卜丝;
3、用锡箔纸紧紧包起鸡腿,两面拧紧;
4、水烧开,将鸡腿卷装在盘子里,隔水大火蒸15-20分钟,取出晾凉切片即可。