材料：冬笋，腌白菜，色拉油，料酒，鸡精。
做法：1.冬笋剥壳，去掉比较老的部分。
2.冬笋切大片待用，吃的才过瘾呢，热锅，放多一点的色拉油，下入冬笋炒片刻。
3.因为腌白菜是有咸味的，所以不用加盐了，加入少许料酒即可放水下去大火煮开，转小火焖十五分钟，然后把之前就炒熟过的腌白菜倒下去和笋一起继续焖煮五分钟，加少许鸡精即可。