番茄青豆角焖鸡肉

王朝百科·作者佚名  2012-05-19
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简介番茄青豆角焖鸡肉

这是一个非常简单的意大利风格的菜,特色是鸡肉和青豆角跟番茄味混在一起。

材料橄榄油30毫升,蒜头3瓣,切碎,鸡胸肉4块,去皮,去骨,切方块,切碎的番茄400克,新鲜罗勒1小把,切碎,新鲜青豆角450克,洗净,摘去两端,蒸熟

做法1.取一大平底锅,置于中火上,下橄榄油烧热。加入大蒜煎至有蒜香味,然后加入鸡肉煎透,煎至肉不再是粉红色。

2.放入番茄和罗勒,翻炒,待烧开后将火调小,再煮3到5分钟。最后,放入蒸青豆角炒一下即可。

 
 
 
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