原料:小西红柿1200g
配料:姜15g、大蒜75g、食用油30ml、盐10g、黄酒15ml、醋60ml、花椒粉2g、豆豉酱50g、辣椒粉15g
做法:1、小西红柿洗净;
2、去蒂切成小块;
3、锅中放油,下姜蒜煸香;
4、倒入西红柿翻炒;
5、待西红柿变软出汤后,加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟;
6、最后加入辣椒粉、盐调味,再煮2分钟即可关火。晾凉后盛入容器中,放入冰箱保存,随吃随取。
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配料:姜15g、大蒜75g、食用油30ml、盐10g、黄酒15ml、醋60ml、花椒粉2g、豆豉酱50g、辣椒粉15g
做法:1、小西红柿洗净;
2、去蒂切成小块;
3、锅中放油,下姜蒜煸香;
4、倒入西红柿翻炒;
5、待西红柿变软出汤后,加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟;
6、最后加入辣椒粉、盐调味,再煮2分钟即可关火。晾凉后盛入容器中,放入冰箱保存,随吃随取。