原料：鸡蛋240g、低粉45g、玉米淀粉30g、可可粉20g
配料：白糖50g、糖粉适量、泡打粉1g、盐1g、食用油30g、鲜奶20g
做法：1、鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐；
2、将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍；
倒入食用油、鲜奶继续打发；
3、最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可；
4、筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀；
5、倒入可可粉轻轻搅拌；
6、装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟，蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可。