原料:新鲜干净蚝仔、葱花、香菜、鸡蛋数个
做法:1、将蚝仔用开水烫一遍,或者焯水(要快)。
2、鸡蛋打开,放适量细盐,并搅拌。最后放葱花,香菜碎。
3、以油热锅,把材料倾入,稍煎,便可以翻动,让蛋液均匀受热。
4、看到蛋液熟时,赶快铲起,滴上麻油,撒上香菜,菜成。
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做法:1、将蚝仔用开水烫一遍,或者焯水(要快)。
2、鸡蛋打开,放适量细盐,并搅拌。最后放葱花,香菜碎。
3、以油热锅,把材料倾入,稍煎,便可以翻动,让蛋液均匀受热。
4、看到蛋液熟时,赶快铲起,滴上麻油,撒上香菜,菜成。