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蛋黄小小酥

王朝百科·作者佚名  2012-05-20
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：黄油35克、熟蛋黄2个

配料：奶粉20克、低粉40克、糖12克、芝士粉20克、玉米淀粉20克、牛奶20-30ML（视面团的干稀度调整）

做法：1、室温将黄油放软，加糖打到松发颜色变浅；

2、加入奶粉、芝士粉、熟蛋黄碎拌匀；

3、筛过低粉、玉米淀粉拌均，这时面是粉粉的状态；

4、加入适量牛奶活成面团，分成小份搓成球；

5、烤箱180度预热,中层，20分钟左右。

 
 
 
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