材料五花肉2斤荔浦芋头红烧肉
，荔浦芋头一个，啤酒半听，盐，冰糖，酱油，胡椒粉，生姜适量
做法将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。
荔浦芋头去皮洗净切大块。
起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。
加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。
转小火，加盖炖2小时至肉酥软。