材料狗肚鱼1斤，粉丝2两，半肥瘦猪肉4两，红椒1只，葱2条，冬菜1汤匙，盐11/2茶匙，汤11/2杯，胡椒粉少许，鱼露(腌狗肚鱼用)1汤匙
做法1.狗肚鱼洗净切好，用鱼露略腌。粉丝滚水浸软，半肥瘦猪肉洗净利碎，葱红椒洗净切丝。
2.以冬菜起锅，加入肉碎炒香，加入汤煮滚。
3.加入狗肚鱼和粉丝一起煮约6分钟，加盐和胡椒粉调味。
4.加入红椒丝和葱丝配合放鱼面即成。