概述:土豆糯软,猪尾富含胶原蛋白,营养丰富,咸鲜适口
材料:主料:小土豆300克,猪尾200克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,酱油适量,水淀粉适量,色拉油500克,老汤1碗。
做法:1、锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切成段,汆水煮熟。
2、净锅入底油,用葱花炝锅炸香,
3、放入小土豆、猪尾,加少许汤,调味,
4、慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即成。[1]
贴士:1尾需要提前汆水,去除异味
2炝锅时注意温度
3勾芡用温水,易形成玻璃欠
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概述:土豆糯软,猪尾富含胶原蛋白,营养丰富,咸鲜适口
材料:主料:小土豆300克,猪尾200克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,酱油适量,水淀粉适量,色拉油500克,老汤1碗。
做法:1、锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切成段,汆水煮熟。
2、净锅入底油,用葱花炝锅炸香,
3、放入小土豆、猪尾,加少许汤,调味,
4、慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即成。[1]
贴士:1尾需要提前汆水,去除异味
2炝锅时注意温度
3勾芡用温水,易形成玻璃欠