原料:低筋面粉25g、糖粉15g、蛋液8g、奶油奶酪25g、无盐黄油25g、黑加仑葡萄干10g、奶粉5g、泡打粉1/8T。
装饰:糖粉20g。
烤温:150度、中层、上下火、25分钟。
做法:1、葡萄干用清水提前泡软、切碎;
2、室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉;
3、用打蛋器搅打至均匀、顺滑;
4、加入蛋液,搅打均匀;
5、加入葡萄干;
6、将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入;
7、用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊;
8、面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右,熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉。