Aglianico是一个成熟较晚的品种，使它的颜色呈深邃的红宝石色，有黑色浆果和泥土的气息。强劲的口感，层次感分明，平衡稳固的单宁，余韵悠长。一般陈放三到五年，直到十年品质会不断提高。它的高单宁和高酸的品质，为它增加了陈年的潜力。年轻的Aglianico口感比较粗糙。而在成熟之际，它会呈现出深红色的天鹅绒色泽，丰富饱满的酒体，光滑的质地，有咖啡和皮草的气息。在古代，其酿成的酒一直是王室和诗人推崇的对象。19世纪，在根瘤蚜病的摧残下，大部分被摧毁。
Aglianico是意大利南部最出色的品种，生长在布满火山灰的山坡上。在澳大利亚的Riverland（南澳）和希腊东部的Nemea也同样可以看到它的身影。Aglianico有潜力在较热的地区被酿造为色深，气味芬芳的美酒，它被认为是澳大利亚未来的希望