材料粳米 150克
辅料： 荔枝 50克 莲子 10克 山药(干) 10克
调料： 白砂糖 15克
做法1. 山药洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 山药洗净，去皮，捣成粉末;
3. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心;
4. 锅中加入约1500毫升冷水，将干荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸;
5. 下入山药粉和莲子，改用小火熬煮成粥;
6. 下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
健康提示粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。