钩凝菜的藻体暗红色或略带黄色，枝圆柱形，10~20 cm高；藻体早期直立，后缠结成团；主枝为不规则的叉状分枝，枝展开，上部分枝往往偏向一侧，分枝顶端多少呈钩状屈曲；主轴和分枝全具皮层。其生长于低潮带岩石上或缠绕在其他藻体上。钩凝菜内含有琼胶质，可作为制琼胶的辅助原料。
中文学名：
钩凝菜
拉丁学名：
Campylaephora hypnaeoides
别称：
糕菜
门：
红藻门Rhodophyta
目：
仙菜目Ceramiales
科：
仙菜科Ceramiaceae
属：
凝菜属Campylaephora
种：
钩凝菜
模式标本产地：
日本长崎港
目录
形态特征外形特征细部特征生活习性分布范围经济价值
形态特征外形特征藻体暗红色
或略带黄色，枝圆柱形，10~20 cm高，老枝部分直径为1 mm。藻体早期直立，后缠结成团，固着器由假根细胞形成，呈圆锥状，主枝为不规则的叉状分枝，枝展开，上部分枝往往偏向一侧，分枝顶端多少呈钩状屈曲，有时为镰刀形的弯钩，钩的尖端具有钳形小枝。主轴和分枝全具皮层，直径约为250 μm，长为直径的1~1.5倍。中轴细胞大，皮层细胞2层以上，由内向外逐渐变小，直至表皮细胞最小，表皮细胞具粒状色素体，在皮层细胞间掺有假根丝。[1]细部特征四分孢子囊球状，无规则散生于钩状枝的皮层中，锥形或十字形分裂。囊果圆球状，
钩凝菜的细部结构图(5张)
往往侧生于
钩凝菜的藻体外形(4张)
短小小枝的顶端，外由4~6片苞片包围。[1]
生活习性生长于低潮带岩石上或缠绕在其他藻体上。[1]
分布范围太平洋：中国辽宁大连和长山，河北秦皇岛，山东烟台和青岛，浙江嫌山。日本北海道，本州，四国，九州。朝鲜。[1]
经济价值钩凝菜为一年生，含有琼胶质，可作为制琼胶的辅助原料，中国山东沿海居民称之为糕菜，常煮食之钩凝菜为原料制作的糕点
。