基本信息认定编号：甘认荞2009001
品种名称：平荞5号
选育单位：平凉市农业科学研究所
品种来源：从云南引进的牡丹荞的变异单株中选育而成。原代号01-039。
特征特性株高90.5厘米，株型紧凑，茎秆紫绿色，叶片绿色；主茎节数14.5个，一级分枝5.2个。花白色。籽粒三棱形，黑色。单株粒重1.71克，千粒重30.0克。含粗蛋白12.87%,粗脂肪2.96%,粗淀粉64.8%,芦丁1.05%，赖氨酸0.87%。春播生育期95天，夏播复种生育期76天。抗病性，经调查，轮纹病的病叶率2.0%，病情指数0.5%，褐斑病（叶斑病）病叶率4.0%，病情指数1.7%，均优于平荞2号。
产量表现2007-2008年多点试验，平均亩产130.08公斤，较对照增产11.7%。
栽培要点播种，复种在7月13-20日之间，亩播量3-4公斤，亩留苗8-9万株。
适宜范围：适宜在甘肃省平凉市种植。[1]