荷兰豆肉片汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-23
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概述:荷兰豆清香,肉片咸鲜,汤美味醇

材料:主料:猪肉300克,荷兰豆100克,豆腐1/2块,胡萝卜1根,洋葱1/2个。调料:番茄酱1大匙,酱油1小匙,精盐适量,鸡精1/2小匙。

做法:1、猪肉洗净切片,荷兰豆洗净备用。

2、胡萝卜切长条片,洋葱去皮切条。

3、将豆腐放入盐水中浸泡10分钟,取出切块。

4、锅中加2大匙色拉油烧热,下猪肉片、酱油、番茄酱炒至上色,倒入清水8杯煮沸,再下入其他原料,加精盐、鸡精煮至入味即可。[1]

贴士:1豆腐需提前浸泡。去除豆腥味2注意烹制时的火候

 
 
 
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