茶叶鹌鹑蛋

王朝百科·作者佚名  2012-05-23
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材料鹌鹑蛋,水,丁香,香叶,砂仁,盐,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角

做法1.先把鹌鹑蛋煮好,然后把鹌鹑蛋压着滚一下,有裂纹就可以了。

2.然后再放进锅里,加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐,一起煮吧!

3.对了的了,忘了茶叶,我用的是铁观音的说,家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的,就关火,泡一晚上。

4.第二天吃超有味的,再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。

5.顺着这锅汤,还又茶叶了几个大鸡蛋,嘿嘿!

小诀窍不过茶叶蛋这个东西不能多吃,对肠胃不好,偶尔吃一下就好了。

 
 
 
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