原料：馒头、鸡蛋、盐、番茄酱
做法：1、馒头切薄厚均匀的片；
2、两个鸡蛋打在盘子里搅匀，加少量的盐；
3、准备一盘子清水，平底锅里放少量的油，油烧热后，改小火；
4、馒头片在盘子里的清水快速一滚，然后在鸡蛋液里一滚，然后放在平底锅里煎，然后把其他馒头片都依次这么处理好，然后翻面煎；
5、馒头片煎好后，鸡蛋液别浪费，倒进锅里一转，摊一个小鸡蛋饼，切丝；
6、倒少量的番茄酱，配着吃，味道很好。