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玫瑰樱桃双皮奶

王朝百科·作者佚名  2012-05-23
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材料全脂牛奶一盒，鸡蛋清三个，细砂糖适量，玫瑰花两朵，樱桃

做法1牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉

2用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里

3把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打匀，再用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里

4用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即可。

5晾凉后点缀上樱桃即可食用

 
 
 
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