原料：大米、盐、水、方腿丁、皮蛋、芹菜
做法：1、把米洗净，锅里加水加米，盖上锅盖。
2、大火烧开，改小火闷煮（可以在锅盖的下面，架一根筷子，防止溢锅）。
3、等白粥熬好后，加入切好的皮蛋丁、方腿丁和芹菜丁。
4、继续熬煮5分钟后，即可加盐调味食用。