原料：大米2两、鲜香菇3个、西红柿1个、鸡汤1碗（没有鸡汤可以用鸡丝）
做法：香菇切丝，西红柿切小块。
将大米用鸡汤煮熟。然后加入香菇丝（如果用鸡丝可同时下锅煮），再用中火煮5分钟，用盐调味。加入西红柿（西红柿不宜多煮），加葱花就可以了。