莲子年糕

王朝百科·作者佚名  2012-05-25
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来源中华美食药膳16期崔晚洵文 崔仙任译

菜系韩国美食。

食料莲子100克,糯米100克,米100克,糖50克,盐10克。

烹调方法1、莲子洗干净后放在冷水里泡4个小时。

2、糯米和米放在水里泡4个小时。

3、将泡后莲子、糯米、米淋干水分。

4、放在机器里打成粉。

5、把粉过滤一下。

6、粉里放适当的白糖和盐。

7、用手制成型蒸熟即可。

效能补脾止泻,养心安神,益肾固精。

 
 
 
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