来源中华美食药膳16期
崔晚洵文 崔仙任译
菜系韩国美食。
食料鸡腿2个，螃蟹手2个，陈皮 5克，芦笋4个，生姜5克，鸡汤250克，葱、黄酒、干辣椒、盐、胡椒、朝鲜酱油各适量。
烹调方法1、螃蟹处理后泡在黄酒里；
2、鸡腿淹一个小时；
3、把陈皮里边白的东西处理掉；
4、锅里入鸡汤、生姜、葱、黄酒、鸡腿共煮熟；
5、将上面的各种原料煮30分种后，放螃蟹手煮一个小时；
6、把芦笋和干辣椒也放进去煮10分钟之后调味；
7、把鸡腿和螃蟹放在碟子上，用陈皮、辣椒、葱点缀一下即可。
效能健脾理气，补血强身。