牛奶蛋黄汁的制作材料：主料：牛奶750克，奶油50克，生鸡蛋黄25克。
牛奶蛋黄汁的特色：色乳黄，乳香浓郁。
教您牛奶蛋黄汁怎么做，如何做牛奶蛋黄汁将牛奶入锅中烧开，将生鸡蛋黄和奶油调匀，徐徐搅入滚沸的牛奶中调匀即成。
牛奶蛋黄汁的制作提示：此汁多用于汤菜，常最后浇入。