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炸花枝圈

王朝百科·作者佚名  2012-05-25
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材料A.花枝身1只，胡椒盐适量，米酒1大匙，

B.脆炸粉4大匙，水适量，低筋面粉3大匙

做法1.将花枝切成圆圈状加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。

2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳后备用。

3.将花枝均匀沾裹作法2面煳，再沾上干面粉备用。

4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法3花枝圈，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。

 
 
 
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