原料：鲜虾肉、猪肉馅、冬笋
调料：葱姜蒜、盐、鸡精、绍酒、胡椒粉
做法：1、 鲜虾剁碎成蓉，红椒切丝，冬笋切丝，葱姜蒜切末。
2、 放入同样多的肉馅，加盐、鸡精、水、胡椒粉、拌匀，沾上笋丝。红椒丝。
3、 一面放入煎锅略煎，取出，盘中放入鸡汤大火蒸熟，原汤收汁淋上即可取出装盘即可。