简介盐城掼蛋是盐城地区特色扑克打法，是由“跑得快”与“升级”经过创新而来。以对家配合二打二的方式进行游戏。
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玩法牌数两副标准的扑克牌，总共108张。牌型单牌（一手牌）：单张牌。
对牌（一手牌）：数值相同的两张牌，也称对子。
三张牌：数值相同的三张牌。
三带二：数值相同的三张牌在加上另外两个数值相同的牌。
钢板（三顺）：两个连续的三张牌，如：333444 777888。注意,钢板不能够超过两个。
顺子:(1)五张连续单牌,不可超过五张（如：A-2-3-4-5或10-J-Q-K-A）。不包括双王，不分花色。(2)三对的连续对牌，不可超过3对（如：334455、778899，最大的是AAKKQQ最小的是AA2233）。不包括双王，不分花色。两连对不可出。
同花顺：同样花色且是顺子的五张牌，最大的为同花10-J-Q-K-A，最小的为A-2-3-4-5。
炸弹：八张同数值牌、七张同数值牌、六张同数值牌、五张同数值牌、四张同数值牌。
四张鬼牌是最大的牌型，什么牌型都可以炸。
注意：主牌有两张红桃被称为“逢人配”。也就是说，除了鬼牌之外可以任意配牌。比如，与五张牌的炸弹在一起，可变为七张牌的炸弹。大小以打8为例（提醒：A不用打，从2开始打起）
那么牌从大至小次序为：大鬼、小鬼、8、A、K、Q、J、10、9、7、6、5、4、3、2。
四鬼>八张炸弹>七张炸弹>六张炸弹>同花顺>五张炸弹>四张炸弹>其他牌型。
注意:对一般牌型而言，只有当牌型相同和总张数相同的牌，才可比较大小。升级规则1、最先出牌结束者为赢家（头游），最后一个出牌结束的是末游。
2、如果是双下，赢家升3级。
3、如果对手有一家是末游，赢家升2级；
4、如果赢家自己对门是末游，赢家升1级。专业术语头家：第一名。
末游：就是最后一名。
双下：就是和对家最终为最后两名。
逢人配：可以任意组合与搭配的牌。打到什么，那么这个的红桃就是逢人配。
接风：当某个人最后一手牌打出时，如果其他玩家都放弃。则下一轮的任意出牌权是他的对家。