开心果乳酪球

原料：羊乳酪100g，鲜乳酸200g，现磨的黑胡椒1茶匙，洋芫荽1/2把（约30g），开心果核仁120g，牙签30支

做法：1、将羊乳乳酪放在碗中，以汤匙碾碎，加入鲜乳酪和黑胡椒后，一起搅拌均匀，直到调料成黏稠状。

2、清洗洋芫荽，沥干后，将叶子切碎，拌入调料中。

3、把开心果剁成小颗粒，用茶匙挖出一小撮的乳酪调料，并在手中搓成1元硬币大小的圆球，再滚上开心果粒。

4、先将乳酪球冷藏，待要食用时，摆在平盘上，可随个人喜好，在每粒乳酪球上插1根木叉棒或是牙签。

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