生物化学与分子生物学以天然蛋白质或酵为母体,用化学或生物学方法引进适当的活性部位或催化基团,或改变其结构从而形成的一种新的人工酶。
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生物化学与分子生物学以天然蛋白质或酵为母体,用化学或生物学方法引进适当的活性部位或催化基团,或改变其结构从而形成的一种新的人工酶。