百科名片作/译者：蒋思文
[1]
出版社：高等教育出版社
出版日期：2006年01月
ISBN：9787040177411 [十位:7040177412]
页数：284 重约：0.442KG
定价：￥22.00
内容提要：本教材共分13章,本着科学性、先进性和系统性的原则,重点论述与畜牧业生产有关的几个组成部分,包括:动物营养与饲料、动物遗传育种、家畜繁殖、畜禽环境卫生与畜牧场规划、草地管理、养猪生产、养禽生产、养牛生产、养羊生产、养兔生产、畜禽遗传资源与保护、动物福利与动物保护以及畜牧业可持续发展。
本教材可供动物医学、农业经济类、农学、水产、野生动物资源保护等专业的本专科学生选用,也可作为畜牧兽医科技人员的参考书。
图书目录：绪论
一、畜牧业在国民经济中的地位和作用
二、畜牧业的发展现状
三、畜牧业的发展趋势
四、课程主要内容和要求
第一章动物营养与饲料
第一节 饲料与畜体的化学组成
一、饲料中的营养物质及其分类
二、饲料与畜体的化学组成与差别
第二节必需营养物质及其功能
一、水分
二、蛋白质
三、糖类
四、脂肪
五、矿物质
六、维生素
第三节饲料营养价值的评定
一、饲料营养价值的评定方法
二、饲料的能量价值及其评定
第四节 动物的营养需要与饲养标准
一、维持需要
