基本概况南沈灶镇隶属于江苏省东台市，地处苏中腹地,位于东台市域中心，
梁垛河、三仓河越境而过，琼溱公路横贯东西,与204国道及未来的新长铁路交会。，是东台市的第二大乡镇。[2]
面积人口据当地政府官方资料[1]显示，该镇总面积101平方公里，其中耕地85452亩，辖有29个行政村，19288户，57594人。
历史文化南沈灶镇历史悠久,明代以前,境内仍是汪洋一片,由于海水淤沙冲积,衍变成滩涂陆地,是范公堤以东地区地势最低的“凹荡荡”。后来从苏州阊门迁至安丰的沈氏百姓复迁此地定居,靠烧盐为生,称为“灶户”。明朝政府派员来此地管理,并规定灶户不能私自收割柴草,柴草是灶户烧盐的唯一燃料,明天启五年(1625年)此地灶民为了反对明朝政府强征暴敛,推举一位名叫沈煌的姓头陈情官府纳税,由于沈煌的建议被官府采纳,从此名扬四方,人们为了纪念他,将此地的地名定为“沈灶”。
经济发展境内的土壤有黄沙土、灰泥土、黄泥土、小粉土、河填土和少量的轻盐土,经过多年的改良土壤、兴修水利、合理施肥、土地肥沃、能灌能排，盛产大麦、小麦、蚕豆、花生、油菜籽、玉米、棉花、大豆、赤豆等。南沈灶镇重视抓好多种经营生产,重点抓好养殖业。利用部分土地栽桑养蚕,桑园面积2万多亩,年生产蚕茧1067.2吨。境内水面有5000多亩,自然生长和人工养殖鲢鱼、鲫鱼、鲲鱼、甲鱼、河蟹,家家户户大搞家庭养殖,主要饲养猪、羊、鸡、兔，特种养殖热兴起,主要饲养牛蛙、乌骨鸡、上海大江肉鸡、鸽等。蛋交售总量已连续10多年名列江苏省各乡镇前茅。全镇有1300多亩连片果园,育蘑菇50多万平方尺,每年出售鲜菇25000公斤。
南沈灶镇努力发展镇、村、组、户工业。全镇拥有镇办企业16家,村办企业36家、组户办工业671家,主要产品有白厂丝、绢丝、丝绵、丝毯、磷肥、砖瓦、水泥制品、塑料泡沫和水管、酱制品、农药、铝合金制品等,基本建立起茧丝绸“一条龙”,机械、化工、建材等门类较为齐全的生产经营格局。位于南沈灶镇南的常灶村,是全镇工业生产的排头兵,该村拥有村办企业7家,主要生产丝绵、丝毯、抽丝等,丝绵免检销往东南亚、日本、台湾等国家和地区。
该镇共有耕地近10万亩。1993年起种植大棚青椒，至2009年全镇种植大棚青椒3.2万亩，其中春大棚青椒2.4万亩，秋延后青椒0.8万亩，亩平收入超过7000元。其中贾坝村现有耕地0.8万亩，今年种植大棚青椒0.63万亩，于2006年被盐城市命名为青椒产销专业村。
远程教育南沈灶镇18个村（居）农村党员干部全部配置现代远程教育设备，各村电脑、电视、桌椅落实专人管护使用，站点标牌、领导机构、各类制度统一制作布置上墙，建立健全了各类台账，补充完善了相关薄册记载，为尽快发挥农村党员干部现代远程教育网络的效能，南沈灶镇党委采取了四条措施加强电教员素质培训。一是编印了简明操作手册，分电脑的开机、关机、怎样上网，怎样收发邮件和视频对话，怎样输入文字等三个部分，手册通俗易懂，针对性强，易于操作。二是进行了专业技术培训，利用南沈灶镇中学多媒体教室，聘请相关专业人员，对各村党总支书记、电教员进行了为期一周的专题培训，各村电教员直接上机操作，努力提高其实际操作能力。三是落实了电教员相关职责责任，对远程教育网络的日常使用、管理、维护做了明确规定，禁止不良网站侵入，落实“三防”措施，保证设备正常使用。四是建立了远程教育网络设备维护人员队伍，由镇远程办专兼职人员、电信支局、广播网络公司专业技术人员懂电脑、素质好的机关干部和中学教师组成分片包干，负责进行技术指导，设备调试，日常维护，努力提高电教员的业务素质和思想素质。[4]
基础设施南沈灶城镇建设日新月异,集镇沿安琼公路和三仓河两旁而建，镇区东西长2.5公里,南北宽2公里,总面积5平方公里。集镇上街道路面宽阔平坦、楼房鳞次栉比。商业服务网点分布合理,街道两旁环境整洁、绿树成荫。镇上建有东台一流的镇卫生院门诊楼、供销社供销商城、建筑公司办公楼、中学教学楼、农技服务楼。还建有禽蛋,农副产品批发和农贸市场。建有35千伏变电所、程控电话楼、自来水厂，交通、通讯十分便利,自来水普及率达100%。建有成人教育中心校、镇中心幼儿园、万册图书馆等,丰富了人民的文化生活,先后被省命名为文化、体育先进乡镇。[1]
村庄名录南沈灶镇下辖[3]村：万桥村
李灶村
常灶村
晨光村
新丰村
东刘村
贾坝村
天鹅村
唐西村
金星村
港桥村
陈丿村
才琴村
大桥村
庆丰村
安云村
