原料洗净的菠菜叶一束，切丝。西式火腿改刀切成小片，洋葱小丁，剩米饭2小碗，盐和黑胡椒粉各适量，芝士粉2大匙，炒菜油1大匙。
制作1)锅热油，炒软洋葱丁。倒入火腿小片，炒匀。
2)倒入切丝的菠菜，炒软。
3)加盐，黑胡椒粉，米饭，翻炒入味后，加芝士粉，炒匀即可。
健康提示适用人群：
学龄儿童
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。菠菜不能和豆腐同食。