
[原料] 主料:大盈江江螺。辅料:酸笋丝、豇豆、红椒、薄荷、香柳、肉汤。调料:精盐、味精。
[烹调方法]
1.江螺漂洗干净。
2. 锅上火入油,下辅料炒香时放入江螺稍炒,注入肉汤、调料,稍焖起锅即可。
[特色点评]酸辣可口。
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[烹调方法]
1.江螺漂洗干净。
2. 锅上火入油,下辅料炒香时放入江螺稍炒,注入肉汤、调料,稍焖起锅即可。
[特色点评]酸辣可口。